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達人心法－食安，從食農教育做起
工商時報【崔慈悌】
台灣近年連續發生多起黑心食品事件，林致頡認為要根本解決問題，必須讓民眾從小開始了解食材，尊重土地，因此「食農教育」非常重要。
現代人每天食用的食材很多都來於長途運輸，由東部運送到西部，有的是進口，「食農教育」最基本的一步，就是推廣在地食材及地產地銷的理念，讓民眾吃到最新鮮的蔬果，並能減少因運輸過程造成的能源消耗與空氣汙染。林致頡除了在旺山休閒農場提供農場導覽解說及體驗活動，讓小朋友了解植物的生長特性外，還在壯圍附近的國小，教師生們如何快樂當農夫。
他利用學校旁邊的空地，由師生們合力種下10餘種蔬菜和瓜果，讓雜草叢生的荒地變成了可食地景，更教導學子們運用友善農法，自己種菜自己吃，還可分給社區獨居老人和低收入戶。從小培養不施農藥，尊重土地和植物的觀念，從根本來解決食安問題。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/達人心法-食安-從食農教育做起-215005489--finance.html
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