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內容來自YAHOO新聞

可以吃的「紅寶石」!蔓越莓6種健康新吃法


【早安健康/H2U CLUB編輯部】蔓越莓素有「北美紅寶石」之稱,不過好東西也是要有方法才好吃。

每次我們邀請同事試試甜蜜蔓越莓時,都會收到兩種反應,嗜酸的人會覺得「吃起來好像冰冰涼涼,夏天吃這個很棒耶!」、「原來蔓越莓可以這樣吃喔!」,或是告訴我們原本自己很怕酸的,但吃這個跟想像中的不一樣,當然也有非常怕酸的人,他們一定是皺緊眉頭「不要啦!我不敢吃酸的」,其實蔓越莓有很多吃法,只要增加一點搭配,就非常好吃喔!

① 最佳早餐夥伴 蔓越莓優酪乳

食 材:生鮮蔓越莓100g、優酪乳500c.c

小道具:果汁機

做 法:不需等生鮮蔓越莓退冰,直接將100g的蔓越莓與500c.c.優酪乳打成果汁即可。

備 註:由於生鮮蔓越莓比較酸,挑選原味優酪乳搭配會比無糖的更為順口。

② 輕盈女孩 蔓越莓穀片優格

食 材:生鮮或甜蜜蔓越莓、優格、穀片、薄荷葉

小道具:讓自己有好心情的容器

做 法:

❶ 先將優格倒入容器中

❷ 再灑上一些穀片,再美美的點綴上蔓越莓,最後放上一些薄荷葉就完成。

備 註:想要放縱一下的做法,就是將優格換成香草冰淇淋,很好吃也很邪惡啊!

③ 吐司抹醬DIY 蔓越莓果醬

④ 意想不到的佐醬 蔓越莓蘋果醬(適肉類)

(圖片來源:The Daily Meal)

食 材:生鮮蔓越莓500g、bramley品種蘋果 2顆(bramley蘋果口味較酸,多用來入菜,找不到這個品種也可以選擇口味酸一點的)、細砂糖150g、肉桂棒1根

小道具:寬平底鍋

做 法:

❶ 將所有食材放入寬平底鍋後,再加入一點水,加熱至煮沸

❷ 小火慢燉直到蔓越莓果實一顆顆爆開、蘋果軟化為止,質地會變得濃稠。接著關火靜候放涼

備 註:這款英國大廚傑米奧利佛Jamie Oliver設計的蔓越莓醬食譜,在歐美常常用來搭配感恩節火雞大餐,酸酸甜甜的好滋味和鵝肉、鴨肉等禽肉料理也很搭。下次吃肉類料理時,不妨試試看這款果醬吧,會讓味道更清爽。

⑤ 午餐輕食首選 蔬果蔓越莓蘋沙拉

⑥ 派對小輕食 蔓越莓水果串

食 材:生鮮或甜蜜蔓越莓、蘋果、奇異果、薄荷葉

小道具:竹籤或可愛水果叉

做 法:

❶ 將蘋果、奇異果切成塊狀

❷ 用竹籤將蔓越莓、蘋果、奇異果串成水果串

備 註:如果有百香果的話,還可以將百香果加入些許砂糖打成汁,淋在水果串上喔!

文章出處:如何健康.美味又不怕胖?請見H2U CLUB報馬仔

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/可以吃的-紅寶石-蔓越莓6種健康新吃法-040000461.html

商品訊息功能:

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商品訊息簡述:  

◆【ReEn】滋潤秘策 后藏洗髮精400ml*3+潤絲精400ml*1+護髮素200ml*1

◆北市衛妝廣字 第104120474號

◆送達地點限制:限台灣本島

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◆注意事項:使用如有任何不適,請暫停使用,並請教醫生

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